Tiết lộ 10 loại thực phẩm mẹ Nhật nuôi con thông minh.
"Để
nuôi con thông minh bạn nên hạn chế dùng thực phẩm có chứa nhiều calo,
giàu chất béo và thay vào đó lựa chọn ăn các loại thực phẩm có nhiều
chất xơ, ít chất béo, chứa canxi, sắt và các vitamin và khoáng chất
khác." Đó chính là lời khuyên của chị Yukina Misato - chuyên gia dinh
dưỡng đến từ Hokkaido, Nhật Bản.
Xem thêm:
Mách bạn bí kíp học Kanji "cực chất"
Sữa
Có rất nhiều thức ăn dinh dưỡng mà các mẹ Nhật thường xuyên kết hợp
trong danh sách bữa ăn hàng ngày của con. Và sau đây là 10 loại thực
phẩm lành mạnh nhất mà trẻ em rất thích.
- Mẹ nhật nuôi con thông minh bằng sữa
Các
em ở độ tuổi trước khi tới trường thường uống rất nhiều sữa. Khi lớn
lên, nhiều bé bắt đầu uống sữa ít dần. Lý do không phải là vì các bé bắt
đầu chán ghét sữa mà bởi lúc này bé có quá nhiều loại đồ uống khác,
chẳng hạn như soda, nước trái cây. Tuy nhiên bữa ăn nào ở trường của các
em hầu như đều có sữa. Lời khuyên cho các mẹ là hãy luôn khuyến khích
bé uống sữa để có thể hấp thụ canxi cũng như những chất dinh dưỡng thiết
yếu khác, từ đó giúp hỗ trợ quá trình phát triển.
Cá ngừ
- Cá ngừ rất tốt cho sức khỏe, nhất là người già và trẻ em.
Cá
là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe ở Nhật. Cá ngừ là một loại cá rất
tốt cho sức khỏe mà nhiều trẻ em ưa thích. Không chỉ dành cho các em mà
ai cũng cần bổ sung thực phẩm này vào danh sách món ăn hàng ngày. Các
bậc cha mẹ giờ đây thường ít cho trẻ ăn cá ngừ hơn vì những lo ngại về
tình trạng cá nhiễm thủy ngân. Tuy nhiên bạn hãy nhớ một điều quan trọng
là khi ăn cá ngừ ở mức độ vừa phải, hoàn toàn sẽ không sao cả. Ngay cả
các chuyên gia cũng khuyến khích trẻ em ăn hai bữa cá ngừ đóng hộp hoặc
một bữa cá ngừ tươi mỗi tuần. Nếu trẻ không bị dị ứng cá ngừ, hãy khuyến
khích trẻ ăn cá ngừ từ bây giờ.
Ngũ cốc
- Ngũ cốc cũng là một trong top 10 thực phẩm mẹ nhật khuyên dùng
Một
bát đầy ngũ cốc có đường không phải là một bữa ăn sáng lành mạnh. Tuy
vậy có rất nhiều loại ngũ cốc khác nhau có thể trở thành một phần của
chế độ ăn uống lành mạnh của trẻ.
Khi
chọn ngũ cốc ăn sáng cho con bạn, hãy cố gắng lựa chọn loại ngũ cốc
không chế biến sẵn nhằm tránh trường hợp trẻ ăn loại thực phẩm giàu dinh
dưỡng này như một món ăn vặt. Sự lựa chọn tốt bao gồm ngũ cốc nguyên
hạt được tăng cường canxi và bổ sung chất xơ. Tùy thuộc vào phần còn lại
của chế độ ăn uống của con bạn, bạn cũng có thể tìm mua loại ngũ cốc ăn
sáng cung cấp thêm sắt và các khoáng chất cùng vitamin để con thưởng
thức. Các mẹ Nhật thường xuyên phối hợp ngũ cốc với sữa làm bữa sáng mỗi
ngày cho con.
DẠY CON KIỂU NHẬT
[dt_sc_button
type="type2"
link="http://akira.edu.vn/tieng-nhat-cho-tre-em/?post=10loaithucpham"
size="large" variation="red" target="_blank" timeline_button="no"]BẮT
ĐẦU NGAY TỪ BÂY GIỜ[/dt_sc_button]
Táo
- Táo dùng để ăn kèm hoặc tráng miệng
Giống
như hầu hết các loại trái cây khác, táo là một món ăn vặt rất thích hợp
cho con bạn. Trẻ em ở Nhật rất thích táo. Loại trái cây này có vị rất
phù hợp để ăn uống hoặc tráng miệng(mặc dù một số giống táo có vị chua),
có chứa vitamin C và rất ít calo (khoảng 90 calo cho một quả táo bình
thường) và một quả táo chưa gọt vỏ chứa khoảng 5 g chất xơ. Vì vậy táo
là một trong những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, chứa rất nhiều lợi ích
dinh dưỡng và rất thân thiện với con.
Bột yến mạch
- Bột yến mạch giúp con thông minh hơn
"Bột
yến mạch là một loại thực phẩm giàu chất xơ và giống như hầu hết các
loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt khác, bột yến mạch rất tốt cho con của
bạn". Hầu hết các trẻ đều chấp nhận ăn loại thực phẩm này. Tuy vậy, đa
phần trẻ em Việt Nam lại lớn lên bằng bánh mì trắng và các loại ngũ cốc
tinh chế khác mà không thường xuyên ăn bột yến mạch và ngũ cốc nguyên
hạt. Vì vậy, hãy thay đổi từ bây giờ bằng cách khuyến khích trẻ ăn bột
yến mạch và các món ăn vặt như bánh bột yến mạch, thanh bột yến mạch…
Sữa chua
- Sữa chua tốt cho đường tiêu hóa của con
Sữa
chua là một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe của trẻ, đặc biệt là đối
với các trẻ không uống nhiều sữa bởi vì sữa chua là một nguồn canxi dồi
dào và có thể thay thế cho nguồn canxi trong sữa. Bạn cần chú ý tránh
cho trẻ ăn các loại sữa chua chứa nhiều đường và không có lợi khuẩn. Giá
sữa chua ở Nhật khá rẻ, vậy nên các mẹ thường xuyên mua sữa chua về để
tủ cho con dùng dần.
Trứng
- Ăn trưng thường xuyên một số lượng nhất định sẽ rất hiệu quả
Hầu
hết các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý rằng bạn nên thêm trứng vào
chế độ ăn uống hàng ngày của trẻ. Trứng là một nguồn đạm dồi dào. Ngoài
ra loại thực phẩm này còn chứa nhiều chất sắt, vitamin và các khoáng
chất khác. Người Nhật có thói quen ăn trứng sống. Tuy nhiên nếu con
không ưu món này, thay vì để sống hay nấu chín bằng cách chiên, rán, hay
luộc trứng là tốt nhất vì giữ được nhiều dinh dưỡng của trứng nhất.
Trong
một thời gian dài, nhiều người tin rằng trứng chứa hàm lượng
cholesterol cao. Tuy trứng thực sự có chứa cholesterol, nhưng chúng
không chứa nhiều chất béo bão hòa khiến mức cholesterol tăng cao. Một
quả trứng mỗi ngày sẽ là một lựa chọn tốt cho hầu hết trẻ em.
Hạt hướng dương
- Hạt hướng dương rất giàu chất sơ
Mặc
dù ăn hạt hướng dương nghe có vẻ là một thói quen xấu, nhưng hạt hướng
dương thực ra lại là một loại thực phẩm lành mạnh mà tất cả trẻ em đều
thích - miễn là con bạn không ném vỏ hạt lên sàn nhà và đủ tuổi để ăn
các hạt mà không bị nghẹt thở gây nguy hiểm tới tính mạng.
Hạt
hướng dương rất giàu chất xơ và là một nguồn chất sắt dồi dào. Chúng
cũng có rất nhiều vitamin E, magiê, photpho, kẽm và folate. Mặc dù hạt
hướng dương có nhiều chất béo không bão hòa và không bão hòa đơn, nhưng
đây là những chất béo có ích. Hạt hướng dương chứa rất ít chất béo bão
hòa có hại cho cơ thể trẻ.
Rau
- Rau củ giúp cung cấp vitamin và chất sơ
Rau
là loại thức ăn quen thuộc luôn được đưa vào danh sách các loại thực
phẩm tốt nhất. Với mẹ Nhật cũng vậy. Có một điều là ai cũng hiểu rằng
trẻ con rất ghét ăn rau. Để con bạn chịu thưởng thức rau trong mỗi bữa
ăn, hãy chọn và nấu các loại rau mà trẻ con thích, chẳng hạn như cà rốt
nấu chín, bắp, đậu hà lan và khoai tây. Các loại rau kể trên là những sự
lựa chọn tốt cho sức khỏe vì chúng có nhiều chất xơ, vitamin A, vitamin
C và kali.
Hãy
cho con ăn nhiều loại rau ngay từ khi còn nhỏ, cho con nhiều sự lựa
chọn trong mỗi bữa ăn, làm gương cho con bằng cách kêu gọi các thành
viên trong gia đình cùng ăn rau. Bạn nên cứ tiếp tục cho con ăn loại rau
mà con ghét vì biết đâu đến một lúc nào đó, khẩu vị của con sẽ thay đổi
theo một chiều hướng không thể đoán trước.
Bơ đậu phộng
- Bơ đậu phộng giàu chất béo
Nhiều
bậc cha mẹ thường tránh cho con ăn bơ đậu phộng vì lo lắng con sẽ bị dị
ứng. Nhiều người cũng cho rằng bơ đậu phộng chứa quá nhiều chất béo.
Thật ra bơ đậu phộng có nhiều chất béo, nhưng đó là những chất béo có
lợi cho sức khỏe. Vì thế hãy cho con ăn bơ đậu phộng ngay khi bạn đã xác
định được con không có nguy cơ bị dị ứng với loại thực phẩm này.
