10 món ăn Nhật bạn nhất định phải thử
Nhật Bản là một đất nước có nền văn hóa hết sức độc đáo và ẩm thực là một trong những nét đặc sắc nhất trong văn hóa Nhật. Mới đây Nhật đã trở thành kinh đô ẩm thực của thế giới với nhiều nhà hàng nhận sao Michelin nhất. Sau đây là 10 món ăn Nhật bạn nhất định phải thử do BBC Good Food đề cử.
>>6 lý do bạn nên chọn phương pháp học tiếng Nhật trực tuyến
>>Những điều không thể thiếu trong Tết Nhật
>>Người Nhật nói gì vào mùa đông?
Hãy cùng điểm qua 10 món ăn Nhật không thể bỏ qua này nhé:
1. Sushi
- 10 món ăn Nhật bạn nhất định phải thử
Sushi
là món ăn nổi tiếng nhất của Nhật Bản. Sushi truyền thống là món ăn chỉ
gồm cá sống ăn cùng cơm nhưng cực kỳ đa dạng về nguyên liệu cá và cách
trình bày. Từ những nhà hàng sushi quay vòng giá rẻ đến những tiệm sushi
cao cấp với giá ngất ngưởng, tất cả đều sẽ mang lại cho bạn những trải
nghiệm thú vị về món ăn độc đáo này của Nhật. Một điều nữa khiến cho
sushi ngon nhất khi ăn ở Nhật đó là bởi Nhật Bản là một hòn đảo bao
quanh bởi biển. Chính vì thế nguồn cá tươi luôn sẵn có. Cùng với cách
đánh bắt chuyên nghiệp với kỹ thuật cao đã mang lại cho thực khách những
miếng sushi tươi ngon nhất.
2. Ramen
- 10 món ăn Nhật bạn nhất định phải thử
Ramen
là món mỳ phổ biến ở Nhật có xuất xứ từ ẩm thực Trung Hoa. Điều đặc
biệt trong việc thưởng thức ramen nằm ở chỗ mỗi nhà hàng lại có bí quyết
nấu nước dùng khác nhau, vì vậy sẽ rất thú vị khi thưởng thức tất cả
các hương vị đó. Có bốn loại ramen chính tùy theo nguyên liệu làm nước
dùng là tonkotsu (xương lợn), miso (tương đậu nành), shoyu (tương shoyu)
và shio (muối).
3. Lươn
- 10 món ăn NHật bạn nhất định phải thử
Lươn
là một món ăn cao cấp ở Nhật thường được ăn vào dịp hè. Vùng Tokai
(Mie, Shizuoka, Aichi,…) ở Nhật rất nổi tiếng với các món ăn chế biến từ
lươn.
4. Tempura
- 10 món ăn Nhật bạn nhất định phải thử
Tempura
là của Nhật được cho là có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha. Người Nhật cho các
loại thức ăn như rau, tôm, cá... lăn bột rồi rán ngập với dầu.
Ebi-tempura với nguyên liệu từ tôm được cho là món tempura ngon nhất.
5. Kaiseki
- 10 món ăn Nhật bạn nhất định phải thử
Nói
đến Kaiseki này là nhắc tới cố đô Kyoto, kinh đô ẩm thực truyền thống
của Nhật. Nơi đây có những món ăn cầu kỳ, tinh tế mang đậm phong cách
Kyoto với thực đơn tùy biến theo mùa. Việc trình bày món ăn cho đẹp mắt
và trang nhã cũng như các quy tắc chuẩn mực khi bày biện và ăn món này
thể hiện những nét độc đáo trong văn hóa Nhật Bản. Nguyên liệu chính
trong Kaiseki thường là rau, cá sông và đậu phụ.
6. Soba
- 10 món ăn Nhật bạn nhất định phải thử
Soba
là một món mì có sợi thon, dài và làm từ kiều mạch. Người Nhật thường
ăn Soba vào ngày cuối năm vì họ quan niệm ăn món mỳ này sẽ đem lại may
mắn và sức khỏe. Sợi Soba dài và dai nên thường được biểu tượng cho sự
trường thọ của con người.
7. Shabu-shabu
- 10 món ăn Nhật bạn nhất định phải thử
Món ăn
này khá giống món lẩu của Việt Nam vì cùng là việc nhúng thịt, rau vào
nước dùng nóng. Tên gọi của món "shabu shabu" bắt nguồn từ âm thanh của
miếng thịt bò được đảo qua đảo lại trong nước dùng đang sôi. Thịt dùng
cho shabu shabu thường được cắt rất mỏng để thịt nhanh chín và tạo độ
mềm cho món ăn.
8. Okonomiyaki
- 10 món ăn Nhật bạn nhất định phải thử
Đây
là món ăn đặc trưng của vùng Osaka. Tên của món này ghép từ hai chữ
“okomomi” (tùy thích) và “yaki” (nướng) thể hiện đặc trưng cho món ăn đó
là nướng áp chảo các loại thịt và các nguyên liệu khác được trộn với
bột nghiền thành một dạng bánh tròn. Nguyên liệu thường dùng trong Okonomiyaki là bắp cải, trứng, bạch tuộc, thịt lợn,…
9. Tonkatsu
- 10 món ăn Nhật bạn nhất định phải thử
Tonkatsu
là một món ăn Nhật chịu ảnh hưởng từ phương Tây. Món này được làm từ
thịt thăn lợn chiên với bột. Tonkatsu thương được ăn với cơm và súp
miso.
10. Yakitori
- 10 món ăn Nhật bạn nhất định phải thử
Yakitori
là món thịt gà nướng xiên của Nhật ăn rất hợp với bia. Chuỗi nhà hàng
Torikizoku chuyên phục vụ món này là một trong những chuỗi nhà Izakaya
(quán nhậu) nổi tiếng nhất ở Nhật Bản.
Nguồn: BBC good food
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét